알레르기
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알레르기검사에서 음식은 상관 없다는데 식이관리 필요하나요?치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 5. 28. 00:50
요즘은 알레르기성 질환인 비염, 두드러기, 아토피 등으로 고생하시는 분들이 너무 늘었습니다. 환경오염의 문제인지, 기후의 문제인지, 식생활의 문제인지 일시적 알레르기를 넘어서 만성적으로 삶의 질을 떨어뜨리는 경우가 점점 늘어나고 있습니다. 저희 한의원에 내원하신 오랜 알레르기로 고생을 해보신 환자분들은 알레르기 검사를 해본 경우가 많습니다. 그러면서 하시는 말씀이 '저는 먹는 것과는 관련이 없다고 해요. 집먼지진드기만 조금 있다고 하네요'라고 하시면서 식이를 신경써야한다는 저의 이야기에 의심을 가지는 분들도 많습니다. 알레르기검사에 나타나지 않는 식이를 신경써야하는지 이야기해보도록 하겠습니다. 108종의 항원 검사로 모든 항원을 다 스캔할 수 있을까요? 알레르기 검사라고 불리는 MAST 검사는 Multi..
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과연 유제품이 건강한 음식이라고 할 수 있을까?치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 1. 23. 01:53
'심청전'을 보면 심봉사가 엄마가 없는 심청이를 젖동냥해서 길렀다는 이야기가 나옵니다. 과연 심봉사가 눈이 보였다면 건강하지 않은 아줌마에게는 아무리 급해도 젖동냥 안 했을 것 같다는 생각이 듭니다. 인간은 오랜 시간 동안 인간이 아닌 소에게서 젖동냥을 해서 애들 뿐만 아니라 어른, 노인들도 '완전식품'이라는 생각으로 우유, 유제품을 먹어왔습니다. 피부질환, 알레르기나 자가면역질환이 있을 때 과연 우유, 유제품이 도움이 될 지 이야기해 보겠습니다. 논란의 여지는 많은 영양분 우유하면 칼슘(Ca), 키 크기 위해서, 골다공증을 예방하기 위해서 먹어야 한다고 알고 있습니다. 칼슘 자체가 많이 들어있는 것은 사실이지만 소화율이 그다지 좋지 못해서 비효율적이라는 말도 있고 우유 단백질의 80%에 해당되는 카제인..
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닭이 먼저냐 계란이 먼저냐치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 1. 21. 22:09
직원들과 식사하면서 '아이한테는 좋은 유기농 계란 사서 주고 남편한테는 일반 저렴한 계란 주게 됩니다.'라는 이야기를 듣고 같이 웃었던 기억이 납니다. 계란 참 많이 먹습니다. 닭도 많이 먹습니다. 그만큼 많이 먹는다는 것은 신경 써서 먹어야 하는 것은 당연한 것이 아닌가 생각합니다. 치킨의 시대 수십만년이 지난 후 이 시대의 화석으로 추정을 하면 닭이 지배했던 시기일 것이라고 판단할 수 있을 정도로 엄청난 수의 닭을 기르고 소비하고 있습니다. 국가 대항전 축구 경기라도 열리는 날이면 거의 집집마다 치킨과 맥주가 빠질 수 없고, 건강식에도 꼭 빠지지 않는 것이 닭가슴살입니다. 우리가 이렇게 쉽게 닭은 먹을 수 있는 것은 다 '공장식 사육'의 덕분입니다. 하지만 이미 살펴봤듯이 A4용지크기의 철장 안에서 ..
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좋은 고기 드세요~ 좋은 고기가 뭐에요?치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 1. 20. 01:16
환자 분들에게 "피부질환 때문에 육식을 금하지 않더라도 좋은 고기로 드세요~"라고 말씀드리면 좋은 고기가 과연 무엇인지 궁금해하십니다. 한의사니까 체질에 따라 닭고기, 돼지고기는 금하고 소고기만 먹으라는 것인지 아니면 수입산 말고 한우만 먹으라는 의미인가 투뿔(A++)로 먹으라는 의미인가라고 다양한 추측을 하십니다. 물론 체질에 따라 좀 더 맞는 고기도 있을 것이고 (포화지방산의 함량이나 티로신과 같은 아미노산의 함량에 따라 소화나 먹은 후 몸에서 느껴지는 열감의 느낌이 다를 수 있습니다.) 신토불이 개념도 있을 것입니다. (GMO나 제초제 때문에 국산콩, 우리밀은 많이 강조합니다.(https://jwonk96.tistory.com/entry/GMO) 하지만 이번에는 유기농, 풀먹은 소, 동물복지, 자연..
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밀가루 글루텐 때문에 장누수가 생긴다고?치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 1. 3. 17:25
한의원에서 치료하다 "밀가루 드시지 마세요"하면 "그럼 뭐 먹어요 먹을 것이 없어요" "저 빵 너무 좋아해요" "면마니아인데.." "서양애들은 맨날 밀가루 먹잖아요!"하고 투덜거리는 분들이 한두 분이 아닙니다. 그만큼 밀가루가 우리 식단에 많이 들어와 있구나 생각을 하게 됩니다. 어쩌면 미국 드라마에서 흔히 보는 것처럼 '글루텐 프리(Gluten free)'를 찾아야만 할 상황이 한국에서도 금방 일어날 수 있을 것 같다는 생각을 합니다. 밀가루를 금하는 이유는 정제된 탄수화물의 혈당문제, 열을 가하는 과정의 당화에 의한 당독소(AGEs) 이외에도 밀가루로 유발되는 장누수증후군이 다양한 알레르기와 염증을 유발할 수 있기 때문입니다. 글루텐에 의한 장누수, 조눌린 밀가루를 반죽하면 쫀득쫀득한 찰기가 느껴지는..
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염증을 잡으려면 장이 새는 것부터 막아라치료실에서 하고 싶은 말들 2023. 1. 2. 17:39
'장누수증후군', '새는 장증후군'에 대한 이야기는 이제 누구나 들어봤을 것입니다. 불과 몇 년 전만 해도 피부질환의 원인을 설명하는데 위장관의 문제를 이야기하면 한의사스럽다는 표정을 지었다면 요즘은 오히려 다 안다는 듯한 지루하다는 듯한 표정을 지어서 오히려 설명을 뛰어넘어야 할 때가 많습니다. 그래서 유산균도 하나쯤은 먹고 있는데 왜 안 낫는지 모르겠다고 반문하시는 경우가 허다합니다. 과연 유산균 하나로 새는 장 증후군을 다 해결할 수 있는지 생각해 보겠습니다. 장관 투과성 증가상태 원래 장관의 점막세포는 장관 내 미생물이나 부산물, 항원이나 독소 등이 혈류로 유입되는 것을 차단하는 방어벽의 역할을 하지만 단일 세포층으로 세포들 사이에는 치밀결합으로 새지 못하게 하고 있습니다. 이러한 결합이 어떠한 ..
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두드러기 아토피 습진 알레르기 피부병은 장부터 살피자치료실에서 하고 싶은 말들 2022. 12. 31. 12:31
알레르기와 관련된 두드러기나 아토피, 습진성 피부질환은 이물질 유입 즉 항원 유입을 신경 쓰지 않으면 낫기 어렵다는 이야기를 한 적 있습니다. 이러한 이물질은 접촉, 흡입, 식이 3가지 경로로 유입된다고 생각하시면 됩니다. 접촉이나 흡입에 의한 유입은 비교적 판단이 쉽습니다. 접촉부위 위주의 증상 발현이나 호흡기 쪽 위주의 증상 발현이 두드러진다면 의심할 수 있기 때문입니다. 전신적으로 산발적으로 오히려 자극 마찰 등으로 혈액이 몰리는 부위 어디든 나타난다면 혈액을 타고 유입되는 경로인 식이를 의심해야 합니다. 이 경우 대부분의 이물질은 장을 통해서 유입되기 때문에 장부터 살피자는 이야기를 하고자 합니다. "에이~ 전 평소와 똑같이 먹었는데 올라왔어요" 이렇게 말씀하시는 분을 상당수 보게 됩니다. 물론 ..
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두드러기 아토피 습진 알레르기피부질환이 왜 생겼지?치료실에서 하고 싶은 말들 2022. 12. 30. 16:23
두드러기나 아토피, 알레르기성 피부염과 같은 질환이 근래에 너무 많이 늘었습니다. 위생가설(너무 깨끗한 환경에서 자라면 기생충이나 균에 대한 면역반응이 줄면서 알레르기의 과민반응으로 나타난다는 설)에 의한 것일 수도 있지만 과거 50년 전에는 생소했던 알레르기 질환이 선진국병처럼 많아졌습니다. 미국 드라마나 뉴스를 보면 툭하면 땅콩알레르기, 새우알레르기로 큰일 날뻔한 상황이 심심치 않게 등장하는데 우리나라도 이제 그럴 수 있을 것 같습니다. 항원-항체 반응인 알레르기 알레르기는 기본적으로 항원이라는 생소한 이물질이 유입되면서 나타납니다. (일부 체내물질도 작용하는 경우가 있지만 대부분 외부물질이라고 보면됩니다.) 이러한 이물질이 유입되면 이 물질을 빨리 처리하기 위해서 IgE라는 항체를 만들어서 비만세포..